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五一假期健康指南:喝汤好处多 教你煲养颜养生汤

来源:互联网 时间:2018-06-16

  晚春时节气候由温暖逐渐转为炎热,预示着夏季的临近。所以在饮食搭配方面应该遵循着气温的变化,适当的偏向低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。生活家特别推出“中国传统二十四节气养生”系列专题,帮你汇总那些繁琐的养生知识,让您科学调理身体,预防疾。?】悼炖值囟裙?恳惶。

  养颜至尚选择菌类清汤

  有些人天生就爱喝汤,慢慢的不仅是爱这一口,更对原料与烹饪手法愈发挑剔。难怪以文火、慢炖的清汤越来越被都市人喜爱,它口感清润,更不用担心胆固醇、脂肪含量的摄取。如果以各种菌类入料,滋补的功效自然更胜一筹,难怪会成为现代美食中一道时尚的汤品。

  八仙过海汤--以牛肝菌、鸡腿菇、草菇、滑子菇、木耳等“八仙”为料,味道清淡,可提神解毒、舒筋补气。品一口这样一份清汤,你会感到“女人的美丽是吃出来的”这话一点不假。

  至尊鲜菌汤--菌类一直是女人养颜的心水。??扇、金耳、金针菇、竹荪、牛肝菌、杏鲍菇、木耳等菌类汇聚在一盅,以文火慢炖,淡淡的清汤中混有各种菌类的味道,香味来得口感丰富。嫌菌味过重的女性不用担心,此款汤品早有肉类与鸡粉一起熬煮为底料调味,已去味不少。

  润出完美肤色滚滚浓汤

  吃东西当然还是要以滋润、爽滑先行。尤其选料要谨慎,水果要新鲜,药材必是中上级的。妙方则在煲炖的手法上。以武火煲汤,不仅能将食物的营养完全熔化在汤料中,更可尝到煮得松软的鲜肉,味道醇香至极。特别注意的是,水果要在最后入锅,这样才能品出清香的味道,就连嗅觉都能得到滋养。

  苹果雪耳猪展汤--此季最怕皮肤干燥,雪耳含有丰富的铁质、维他命C、钙质、胶质和脂肪,能滋养补肺润肌肤,多吃都能变漂亮!而陈皮开胃健脾,苹果能生津止渴,解除烦躁,具有润肺凉心的功效,适合于冬季,更适合经常熬夜的人多吃。

  清润栗子鸡汤--很多人都吃过栗子鸡,贪它的味美且可养生,加入了玉竹、沙参、冬菇的清润栗子鸡汤,更可清润、健脾、固肾,咸鲜的味道中还可嚼到粒粒枸杞子的自然甜味,最重要的是卖相好,自然养眼、明目。多喝可以止咳润肺,尤其是因秋躁而引起的咳嗽。

  滋润小贴士:

  减肥降脂--木耳

  木耳黑漆漆的,从来不像其他菇菌拥有白滑外表,但它却拥有过人的爽脆质感,却又滑潺潺,口感很过瘾,木耳的营养价值比很多菌类都高,它含有多醣物质,能有效降低血脂及胆固醇,可防止身体向肥胖发展,有化瘀、止血的作用,也能润肺、养阴,特别适合秋季食用。它还含卵磷脂及植物酸,有美白肌肤的作用。

  养阴女王--玉竹

  女人性阴,养阴可谓是毕生都要做的功课。玉竹味甘、多脂、柔润可食,长于养阴,主要作用于脾胃,主治肺阴虚所致的干咳少痰。中医《日华子本草》记载:“玉竹除烦闷,止渴,润心肺,补五劳七伤,虚损,腰脚疼痛,天行热狂。”此外还有降血糖作用,更可润泽皮肤,消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。

  清肠排毒--陈皮

  陈皮果实成熟时采收,干燥、生用,故又名橘皮,以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好。《本草纲目》言其“疗吐哕反胃嘈杂,时吐清水,痰痞,痰疟,大肠闭塞……”它所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,具有芳香健胃和驱风下气的效果。此外,秋季干燥易生痰,食用陈皮可使痰液易咯出,更有平喘效果。

  平坦小腹--竹荪

  竹荪是种名贵的菌类,超市可以买到,它营养丰富,味道鲜美,质地脆嫩,香气浓郁,长期食用能调整人体血脂及脂肪酸,有活血、养颜等功效;竹荪还有“刮油”的作用,能减少腹壁脂肪的贮积。